昕-LoFoTo

乱拍流,胶片控,人像跟人文是最爱。

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喵了个咪咪

喵了个咪

缅怀下已变人妻的姑娘

无聊、扫街、老城

偷拍模式

夏日-3

夏日-2

夏日

跟网红们面基是一件值得庆祝的事情


一张就好

难得清新一次

嗯嗯,我就秀下闺女,单身狗们你们感受一下。。。

啊哈哈哈哈

潮汕民俗“赛大猪”

在汕头的月浦村,每年的正月初七都会有一场“赛大猪”的民俗活动。

家里有年满24岁男丁的,都必须在正月初七这一天,拉出自家最大的那头猪出来比赛。

当然,这头大猪可能是好几年前就养着,为了这一天的到来而存在着。

展示完自家的贡品之后,这个满24岁的男丁必须背着猪身上的那只羊,以最快的速度跑回家,然后由家族里的壮汉们抬着那头大猪,也是以最快的速度奔跑回家。

这是一个既有趣又热闹的民俗活动,每年都吸引很多外地的民众前去观看。

PS:图中身穿长袍,头戴毡帽,帽上面还插着茱萸的,就是各家各户年满24岁的汉子们。

我家阿细姐

文案继续无力

文案无力。。。

#昕叔美食教程#鱼饭#

鱼饭不是饭,是潮汕先民靠海吃海衍生出来的一种独特的吃法,香港的潮人很多,鱼饭传到香港之后,港人将之称为“潮州打冷”,到得现在,反而在潮汕地区以外,知道“潮州打冷”这名字的比知道“鱼饭”这名字的要多得多。

鱼饭的传统做法,鲜鱼洗净,不开肚不去鳞,在小竹箩里摆放好,垒好竹箩直接放入一特制的大锅里煮熟,待自然冷却沥干后,就可以上市售卖了,那煮鱼的汤水是绝不会换的,只会不断的加入清水去补充蒸发的部分。那煮了不知道多少鲜鱼的鱼汤,本身就是最好的提鲜剂。

身离家乡,想吃到正宗的鱼饭当然是一种奢望,因为制作条件不允许。这里就教小伙伴们一种自己在家也能做出好吃鱼饭的做法。

买回...

#昕叔美食教程#古法鱼露#

鱼露的历史非常悠久。最早的鱼露,应是指腌制咸鱼时排出的鱼汁,这些鱼汁的成分除了盐水,主要是鱼类蛋白水解产生的多种氨基酸,既鲜味又营养,渔民觉得倒掉可惜,就留下来充当调味料。潮汕人也将这种鱼汁称为“醢汁”,将腌制的海产品称为“咸醢”。如清光绪《揭阳县正续志》记载说:“涂虾如水中花……土人以布网滤取之,煮熟色赤,味鲜美,亦可作醢。”这里“醢”是指用鱼(虾)肉制成的酱料,与上古的字义完全相同。

潮汕是鱼露的原产地之一。潮汕人还将鱼露称为“腥汤”,旧时主妇常让儿童拿碗或旧瓶到市场杂咸铺打腥汤,也有小贩推车沿街叫卖。亚洲很多国家和地区对鱼露或鱼酱也有不同的叫法,如越南有“...

#昕叔美食教程#火腿肠#噗。。。哈哈哈哈

#昕叔美食教程#青酱猪心干拌面#材料:青酱两勺、鲜菇四个、猪心四分之一个切片、香菜芹菜切段、蚝油一汤勺、酱油一汤勺、香油少许、青葱爆香。今天分享的美食做起来十分简单,主要是调料的配比跟火候的控制。面条先烫熟拌点熟油,防止糊掉,把猪心片涮熟,这里要注意了,水开才能下猪心片,水再次沸腾的时候要立刻把猪心片捞起,沥干水再涮五秒,这样的猪心片鲜嫩爽口,再把鲜菇片烫熟,再加上上面所说的调料,按着配比来,这样,一份鲜爽微辣的干拌面就做好了。

PS:昕叔我尽量分享一些简单易做的美食教程,这样,小伙伴们在家也能学着做些健康卫生的美食了,地沟油养人,还是少吃为妙。

#昕叔美食教程#潮式蚝烙#材料:牡蛎一斤、葱两根切段、鸡蛋两个、土豆粉200克(最正宗是使用番薯粉,可惜番薯粉找不到,只能土豆粉代替)海鲜辣酱一大勺、古法鱼露(蘸料)。土豆粉加水250ML化开,把牡蛎、葱段、海鲜辣酱倒入混合均匀,油下锅烧热(油要略多),把混好的材料倒一半下锅,看到边缘开始硬化的时候,再把鸡蛋打入,用锅铲把蛋液划散,晃动铁锅,蚝烙一面熟的时候,自然会随着晃动,这时候就可以翻面啦,双面煎至金黄即可出锅,鱼露加点胡椒粉上去,蚝烙蘸鱼露吃,这是潮汕地区最正宗的吃法。

#昕叔美食教程#鲜菇牡蛎猪肝面,鲜菇切片,香葱芹菜香菜切段,猪肝切片,牡蛎洗净备用,先将面烫熟捞起,倒掉面汤重新放入清水,这样保证汤水的清澈,水烧开后,先放牡蛎,水沸腾的时候迅速捞起牡蛎,再放入猪肝,同样是沸腾后捞起,最后放入鲜菇,煮熟后淋到面上,撒上香葱芹菜香菜,再放一汤勺海鲜辣酱,一汤勺古法鱼露,再放点炸好的蒜泥,这样,一碗低调而奢华的面条就做好了。对的,你没看错,一点鸡精食盐什么的都不用放。

大姨子终于出嫁了,呵呵呵

看着你左顾右盼高冷的样子,原来你只是想拉屎。。。。

继续黑白调

缠绕、蜡烛什么的,各种元素都有了。

街拍。。。